この記事は、オックスフォード大学 モードリン・カレッジに在籍する現役院生が監修しました。
今初夏、オックスフォード大学のフォーマルディナーへ行ってきました。
今回訪れたのは、オックスフォード大学のモードリンカレッジです。
オックスフォード大学
ハリー・ポッターのロケ地としても有名なオックスフォード大学。
最近では、新型コロナウイルスワクチンの開発も記憶に新しいですね。
一体どんな大学なんでしょうか？
超簡単におさらいしてみましょう。
どこにある？
英国イングランドのオックスフォードにあります。
いつできた？
オックスフォード大学は、世界で3番目に古く、英語圏では最古の大学です。
正確な創立日は分かっていませんが、1096年から講義が行われていたという記録が残っており、1167年から大学として一気に発展しました。
世界有数の名門大学
オックスフォード大学は、世界有数の名門大学です。
世界大学ランキング（The World University Rankings – Times Higher Education 2022）では、6年連続の1位を獲得しました。
イギリス国内だけでなく、世界各国の政治家や著名人を数多く輩出しています。
イギリスの歴代の首相55名のうち、28名がオックスフォード大学出身です。（14名がケンブリッジ大学出身）
オックスフォード大学についてはこちらの記事でも簡単に説明しています。
特にオックスフォード大学とケンブリッジ大学の「カレッジ制」は特殊で興味深いものです。
上記事でも触れていますが、オックスフォード大学についてはこちらの本がおすすめです。
なぜオックスフォードが世界一の大学なのかコリン・ジョイス（著）
入学までのプロセスや、教育方法、卒業試験に至るまで、いかにして優秀な人材を見つけ、そして育てていくのかという、知られざるその内側を垣間見ることができます。
世界中を見ても、オックスフォード大学と制度的に共通点があるのは、ケンブリッジ大学しかないようです。
オックスフォード大学とケンブリッジ大学は似たもの同士ということで、通称「オックスブリッジ」とも呼ばれます。
モードリン・カレッジ
さて、今回訪れたのは、モードリン・カレッジ（Magdalen College）です。
カレッジについてはこちらの記事でも説明していますので是非ご一読いただければと思いますが、オックスブリッジ特有のものになります。
モードリン・カレッジは、オックスフォード大学に45あるカレッジのうちの一つです。
創立は1458年で、12番目に古いカレッジになります。
古い歴史と壮麗な外観、鹿のいる広大な庭、川や池、その他いくつもの優美な中庭のあるモードリンは、学生にも観光客にも人気なカレッジです。
かつてC.S.ルイス（ナルニア国ものがたり）も住んでいた
フォーマルディナー
さて、今日の本題に入りましょう。
フォーマルディナーとは、各カレッジのダイニングホールで行われる晩餐会です。
ダイニングホールは、ハリーポッターのあれをイメージしてください。
以下、オックスフォード大学のフォーマルディナーについて、世界一分かりやすく解説します。
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- 開催頻度
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カレッジによります。モードリンでは、学期中に週３回、開催されています。
- 参加条件
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一緒に食事をするグループの中に、一人はそのカレッジに所属する学生が含まれていることが条件となります。
完全予約制なので、その学生が事前に予約をとります。
モードリンのフォーマルディナーでは、学生は大学のガウンを羽織ることになっています。
- フォーマルディナーの種類
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カレッジによりますが、通常のフォーマルディナー、日曜のサンデイ・フォーマル、クリスマスディナー、などがあります。
モードリンでは、ディアパークにちなんで、年に一度、鹿肉が出される晩餐会があります（カレッジのディアパークにいる鹿ではありません。ディアパークの鹿は食用ではなく、ひたすらのんびり暮らしているようです）。
- 料理とドリンク
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フォーマルディナーの種類によって品数は変わりますが、その日によって決められたコース料理となります。
通常、ワインなどのドリンクは提供されないので、持ち込むことができます。サンデイ・フォーマルなど、よりフォーマルな晩餐会では、ワインも提供されます。（その際、ワインに追加料金はかかりませんが、コースの価格が少し高く設定されています）
アレルギーなどで避けてほしい食材がある場合、またヴィーガン希望の場合は、予約時に指定できます。
- 価格
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ディナーの種類やコース内容によります。モードリンでは、10〜30ポンド（約1500〜4500円）ほどです。
そう、お手頃なんですよ。レストランへ出かけるよりも安くコース料理を楽しめるので、学生に人気なのです。
- ドレスコード
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Smart:
通常のフォーマルディナーでは ‘Smart’ です。
男性であれば、必ずしもネクタイやベストで完全なフォーマルスタイルにする必要はないけれど、多少カジュアルでもいいので、スーツか、シャツやジャケットを着ておくのが無難、といったレベルのドレスコードです。
女性であれば、洒落たレストランに行く時のような、ワンピースやドレス、’Smart’ なパンツスタイルでも大丈夫です。Black Tie:
Black Tie（ブラック・タイ）指定の場合は、更にフォーマルにする必要があります。
男性はタキシードに蝶ネクタイ、女性はイブニングドレスなどが基本です。 - ハイテーブル
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ダイニングホールには、一段高い位置にあるハイテーブルがあります。ホールの一番奥にあり、テーブルの向きも、他は全て縦向きなのに対して、横向きになっています。
ここにはカレッジ長であるプレジデント、教員、また招待された人（学生が招待されることもある）のみ座ることができます。
ハイテーブルのメンバーが入室する際は、ダイニングホールにいる全員が即座に沈黙し、起立しなければなりません。その流れで、ハイテーブルのメンバーの中で最も地位の高い人がラテン語で祈りを唱えます。ハイテーブルのメンバーが着席したら、他の参加者も着席してまた会話を始めることができます。
ハイテーブルのメンバーが退室する際は、入室の時と同じように、参加者全員が沈黙・起立します。ハイテーブルのメンバーがホールを後にした瞬間に、元に戻ることができます。
ちなみに、ハイテーブルのメンバーは一般の出入り口は使わずに、ハイテーブルに近い扉から入退室します。
- フォーマルディナーの流れ
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モードリンのフォーマルディナーは、19:10に始まります。遅れると、入れなくなります。
ヴィーガンなど先に指定していた人は、受付時にカードを受け取り、テーブルに置きます。
料理の提供は一斉に行われます。提供が早すぎたり、遅すぎたりすることはありませんが、個人のペースには合わせられません。
食事が終わったら、自由に帰宅します。
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長いロックダウンが解除されて2ヶ月ほど経ったころ、夫、義父母とフォーマルディナーへ参加しました。
コロナ以前は、もっと席の間隔は狭かったそうです。今は仕切りもあり、安心して食事することができました。
ワインの提供はないため、持ち込みました。
コース内容はパン、前菜、メイン、デザート。
価格は一人10ポンド！
味は、普通です。前菜のムースが美味しかったかな。全体的に悪くはありませんが、味よりも、オックスフォード大学のダイニングで食事するという、滅多にない体験、その雰囲気を楽しむものだと思いました。
総じて、とても良い経験になりました。夫、ありがとう！笑
~おまけ~３大世界大学ランキング
3大世界大学ランキングと言われているものには、The World University Rankings（THE）、QS World University Rankings（QS）、Academic Ranking of World Universities（ARWU）があります。
オックスフォード大学が6年連続で1位を獲得したのは、The World University Rankings（THE）です。
世界大学ランキングとは、教育の質を評価したランキングです。
それぞれのランキングで、指標や調査基準が異なります。
- THE
-
最も多くの指標が用意されており、網羅的にスコアを算出して、それぞれの大学の教育の質を評価
- QS
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指標数は6でTHEの半分以下だが、企業等からの評判調査数が豊富
- ARWU
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ノーベル賞やフィールズ賞の受賞数、ネイチャー誌など権威ある論文雑誌への掲載数などが主な評価基準
ARWUは、純粋に「教育の質」というよりも、権威ある実績ランキングと言えるかもしれません。
それぞれ最新のランキングを1〜10位まで表にしましたので、興味のある方はどうぞ。
11位以下はランキングタイトルをクリックしていただければ公式サイトでご覧になれます。
The World University Rankings – 2022
| 1 | University of Oxford (UK) |
| 2 | California Institute of Technology (US) |
| 3 | Harvard University (US) |
| 4 | Stanford University (US) |
| 5 | University of Cambridge (UK) |
| 6 | Massachusetts Institute of Technology (US) |
| 7 | Princeton University (US) |
| 8 | University of California, Berkeley (US) |
| 9 | Yale University (US) |
| 10 | The University of Chicago (US) |
QS World University Rankings – 2022
| 1 | Massachusetts Institute of Technology (US) |
| 2 | University of Oxford (UK) |
| 3 | Stanford University (US) |
| =3 | University of Cambridge (UK) |
| 5 | Harvard University (US) |
| 6 | California Institute of Technology (US) |
| 7 | Imperial College London (UK) |
| 8 | ETH Zurich – Swiss Federal Institute of Technology (Switzerland) |
| =8 | UCL London (UK) |
| 10 | University of Chicago (US) |
Academic Ranking of World Universities – 2021
| 1 | Harvard University (US) |
| 2 | Stanford University (US) |
| 3 | University of Cambridge (UK) |
| 4 | Massachusetts Institute of Technology (US) |
| 5 | University of California, Berkeley (US) |
| 6 | Princeton University (US) |
| 7 | University of Oxford (UK) |
| 8 | Columbia University (US) |
| 9 | California Institute of Technology (US) |
| 10 | University of Chicago (US) |